新玉ねぎの鰹味噌和え

先日ノリで作った割には美味しかったので、これは良いと思ってレシピ載せます。

簡単で、ご飯にもお酒にも合う一品です

新玉ねぎ〜〜大1個

味噌（麦味噌か白味噌がおすすめ）〜大さじ2

みりん〜〜大さじ1

砂糖〜〜小さじ1

鰹節〜〜たっぷり一掴み

新玉ねぎは皮を剥き、半割にして、繊維を断ち切る様にスライスする。

たっぷりの水にさらす。途中何度か水を変える。

調味料を合わせる。鰹節も加えて混ぜ合わせる

水にさらした玉ねぎの水気をしっかりと切り、調味料と混ぜ合わせるだけ。

新玉ねぎのシャキシャキした食感と、鰹の旨みをまとった味噌がよく合います。

イメージは田舎のおばあちゃんの味付けです。少し甘めの味付けなので、ご飯との相性も良いかと！

たっぷり作ってもすぐ無くなりますよ！

簡単なので是非作ってみてください。